部分妇女在（）之间可出现一系列雌激素减少而引起的症状，称为更年期综合症。

单项选择题部分妇女在（）之间可出现一系列雌激素减少而引起的症状，称为更年期综合症。

A.40-45岁
B.35-40岁
C.45-55岁
D.55岁以上

1.单项选择题老年性痴呆病人感觉退化，缺乏主诉能力，必须（），及时发现病情变化和并发症发生。

A.加强观察
B.加强营养
C.加强锻炼
D.加强卫生

2.单项选择题脑血管意外病也称为“脑中风”与其（）病有关。

A.高血压
B.低血压
C.眩晕症
D.心脏癌

3.单项选择题我们国家有关部门规定（）年龄段为老年期。

A.55－79岁
B.60－89岁
C.65－90岁
D.70－90岁

4.单项选择题真丝织品属于蛋白质纤维，洗涤时可以（）。

A.放在洗衣机内洗
B.手工揉洗
C.搓板搓
D.拧绞、板刷涮

5.单项选择题因为毛巾被一般不易退色，洗前在冷水内浸泡半小时、然后在（）温度的皂液内洗涤。

A.30－40℃
B.50－60℃
C.80－100℃
D.100℃以上

6.单项选择题属于植物纤维的是（）

A.涤纶
B.丝绸
C.亚麻
D.毛晴

7.单项选择题影响人们味觉的因素，一般有（）、浓度、生理条件及个人嗜好等。

A.湿度
B.温度
C.量度
D.深度

8.单项选择题调味就是通过各种（）的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风格特色。

A.半成品
B.辅助品
C.调味品
D.鲜味品

9.单项选择题不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温，一般把油温分成（）。

A.二种
B.三种
C.四种
D.五种

10.单项选择题食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火（）的长短称火候。

A.过程
B.加热
C.烹调
D.时间