工业化生产应用生产酸性蛋白酶的是（）和（）。

填空题工业化生产应用生产酸性蛋白酶的是（）和（）。

1.填空题利用微生物发酵生产酶类药物，主要有（）和（）。

2.填空题常用的谷氨酸提取方法有：（）、（）、（）和纳滤膜技术等。

3.填空题以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是生物素缺陷型，此物质在发酵过程中不能过量，否则谷氨酸发酵转为乳酸发酵，一般将生物素控制在（）的水平。

4.填空题目前使用的谷氨酸生产菌均不能利用（），只能利用葡萄糖、果糖等。

5.填空题最早的氨基酸制备技术是（）术，1956年实现了发酵法生产谷氨酸，并开始大规模工业化生产。

6.填空题（）又名次（），是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加（），其中组氨酸是必需的。

7.填空题维生素C的工业生产方法主要有（）和应用微生物的两步（）。

8.填空题β-胡萝卜素是（）的前体物质，维生素C又称抗坏血酸，具有维持骨骼组织的正常机能的作用。

9.填空题利用生物技术开发（），是解决全球蛋白质缺乏的一条重要途径，可从酵母或细菌等微生物菌体中获得。

10.填空题利用发酵法从农作物中获得生物量和能量，来替代石油.煤炭等矿产资源，成为当前（）的发展方向。