什么是LD50，名词解释定义是？

名词解释LD50

是指在给定时间内，杀死供试生物的50%个体所需药剂的量。

1.名词解释应激状态

各种外界不利因素引起机体的所有非特异性生物学作用的综合表现。心跳、呼吸加快，AD上升。

2.名词解释代偿能力

体内组织或器官局部发生病变时，病变部功能↓，健部组织通过自身功能的加强来弥补病变部的功能不足的能力。

3.问答题试述预防食品污染的主要措施？

4.问答题试述食品被污染的主要途径有哪些？

5.问答题现代毒理学发展的趋势主要表现有哪些？

6.问答题研究毒理学机制及开展安全性评价？

7.问答题食品毒理学研究的内容包括哪些？

研究毒物的来源与性质
（1）外来化学物
（2）生物源性
（3）药物残留
（4）内源毒素
（5）加工及变质产毒
（6）人为毒素

8.判断题微生物试验系统是食品毒理学研究的主要方法和手段。

9.判断题食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价，制定安全限量，提出食品中有毒有害物质的预防及管理措施，保障食品安全。

10.单项选择题被称为现代毒理学奠基人的是（）。

A.Orfila
B.Magendie
C.Bernard
D.Brown