单项选择题制二、三级种时,要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时,其目的是()。
A.将培养料蒸熟,便于菌丝体吸收利用。
B.使培养料软化,同时也可改变其PH值。
C.杀死培养料中所有的微生物。
D.杀死培养料中部分有害的微生物。
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1.单项选择题绝大多数食用菌喜欢()环境。
A.酸性
B.碱性
C.偏酸性
D.偏碱性
2.单项选择题下列食用菌说法中,正确的是()。
A.食用菌就是蘑菇。
B.食用菌是能供食用的微生物。
C.食用菌是可供食用的大型真菌的总称。
D.食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
3.填空题鸡腿菇菌丝体具有()不出菇的特点。
4.填空题平菇属于()纲、()目、()科、()属。
5.填空题香菇属于()结实性菌类。
7.填空题食用菌在()期不需要光照,应避光培养。
8.填空题为判断灭菌是否彻底,灭菌之后一定要()。
9.填空题制作棉塞的棉花应是()。
10.填空题一级菌种的容器为(),规格为()。
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