母种灭菌的设备通常有大型常压灭菌灶和卧式高压蒸汽灭菌锅。

食用菌的发源地不在中国的是（）

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特点。

根据菌丝发育的顺序，可以把食用菌的菌丝分为初生菌丝、次生菌丝和三生菌丝。

母种质量鉴定的方法有出菇试验、外观肉眼鉴定、长势和温度适应性鉴定等。

翻动哗哗有声，用指甲顶压菇盖感觉坚硬并稍有指甲痕迹，表明香菇干度适宜。

原种培养基分装好后要马上灭菌，不可隔夜。

平菇细菌性斑点病菌柄和菌盖上有椭圆形红褐色凹陷病斑，大小一致，边缘整齐。

食用菌母种培养基中营养物质种类越多越好。

氮素是食用菌合成蛋白质和核酸必不可少的主要原料。