银耳原基出现后要加大通风量，切忌高温。

变温刺激对于下列哪种食用菌的子实体分化有重要作用（）

某些食用菌如平菇和香菇，在子实体分化时不需要变温条件的刺激，保持恒温就可以形成子实体，这种特性称变温结实。

截断虫源、分室操作、菇前预防、严密监测是食用菌虫害系统控制要点。

母种灭菌的设备通常有大型常压灭菌灶和卧式高压蒸汽灭菌锅。

草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分为名贵食用菌或药用菌，如香菇、木耳、银耳、灵芝、猴头菌等。

原种是通过孢子或组织分离等方式获得，并经鉴定为种性优良、遗传相对稳定的菌丝体。

氮素是食用菌合成蛋白质和核酸必不可少的主要原料。

平菇细菌性斑点病菌柄和菌盖上有椭圆形红褐色凹陷病斑，大小一致，边缘整齐。

食用菌的菌丝较耐低温，但草菇除外，其菌丝在温度为（）℃时就会逐渐死亡。