有机茶机采时，采茶机动力必须使用无铅汽油。

茶叶采摘时，应根据“春茶不采，夏茶不发”，“早采三天是宝，迟采三天是草”的特性，要分清批次，及时勤采。

在栽植茶树时，应先盖底土，然后盖表土。

青茶初制工艺中揉捻茶叶的压力应掌握“重、轻、重”。

短穗扦插的插穗成熟标志是：枝条有四分之三变成红梗，新生叶已固定不再长大，顶芽停止生长，腋芽已开始生长。

茶青采下后应注意“遮阳避晒，轻收轻放，勿挤压，快运输，簿摊放”。

红茶加工时鲜叶萎凋程度一般“嫩叶老萎，老叶嫩萎”的原则。

短穗扦插时，一般茶芽要露出土面，而叶柄应埋入土中。

茶叶短穗扦插后，不必搭棚或遮荫，因为插穗不怕曝晒。

防治茶毛虫可用灯光诱杀成虫，也可用因病死的茶毛虫虫体研碎兑水喷在虫体上防治茶毛虫。