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填空题清洁玻璃时应准备的工具有（）、（）、（）。

参考答案： 玻璃刮；毛巾；玻璃水

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1.填空题在扫地时，应（）对着顾客，必须产生不好的气味。

参考答案：背面

2.填空题当我们在清洁地面时，应第一时间拿（）以免顾客受伤摔倒。

参考答案：清洁指示牌

3.问答题简述对客的服务操作步骤？

参考答案：1）待命；
2）问候客人；
3）点餐；
4）建议性销售；
5）复述点餐内容；

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4.填空题避免（）客人，不可（）或（），切勿突然转身或停顿，确保安全。

参考答案：碰撞到；走在客人前面；客人侧面

5.填空题随时保持（）服务。

参考答案：微笑

6.填空题按外场服务标准操作，站立时，不可将手（）

参考答案：放在口袋

7.填空题上班过程中，不可依靠（）不可做（）、（）、拖着脚步走路、等不文明举动。

参考答案：墙面；用餐区行走；三五成群聊天

8.填空题顾客进店时，我们应该亲切地说：（）顾客离店时应说：（）。

参考答案：欢迎光临猫屎咖啡；谢谢光临，请慢走

9.填空题服务的四把钥匙：（）（笑脸）、（）（眼神）、（）（问候）、（）（主动）。

参考答案：Smile；Eye Contact；Greeting；Active

10.填空题以（）为行动准则，以顾客是朋友赢得顾客。

参考答案：顾客优先