单项选择题下列何种成分在创伤后免疫和代谢反应中十分重要，其血浓度低于正常值的50%时，创伤或感染的病死率将大大提高()
A．前列腺素
B．白介素-1(IL-1)
C．补体
D．白三烯
E．C反应蛋白
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1.单项选择题下列哪种食物的呼吸商为1.00()
A．蛋白质
B．糖
C．脂肪
D．维生素
E．混合食物
2.单项选择题人体温下降1℃，基础代谢率下降()
A．2%～3%
B．4%～5%
C．6%～7%
D．8%～9%
E．9%～10%
3.单项选择题氧化供能，构成生物膜的主要成分的营养物质是()
A．糖
B．蛋白质
C．脂类
D．必须脂肪酸
E．维生素
4.单项选择题人体活动主要的直接供能物质是()
A．葡萄糖
B．脂肪酸
C．ATP
D．GPT
E．磷酸肌酸
5.单项选择题胆固醇在体内代谢的主要去路是()
A．转变成维生素D
B．转变成性激素
C．转变成类固醇激素
D．转变成胆汁酸
E．转变成胆红素
6.单项选择题小肠内吸收速率最高的是()
A．阿拉伯糖
B．木酮糖
C．果糖
D．半乳糖
E．葡萄糖
7.单项选择题体内蛋白质分解代谢的最终产物是()
A．氨基酸
B．肽类
C．肌酐肌酸
D．氨基酸、胺、尿酸
E．CO、水、尿素
8.单项选择题机体产生的乳酸经下列哪种器官合成葡萄糖()
A．脑
B．心脏
C．肝脏
D．肾脏
E．骨骼肌
9.单项选择题在分解代谢期间被动用的贮存蛋白质来源主要是在()
A．肝脏
B．肾脏
C．血浆蛋白
D．骨骼肌
E．胃肠道
10.单项选择题在哺乳动物中，下列哪种氨基酸是非必须氨基酸()
A．苯丙氨酸
B．赖氨酸
C．酪氨酸
D．亮氨酸
E．甲硫氨酸
