（）是名副其实的“葡萄酒王国”，其主要产区有波尔多、勃艮第和香槟地区。

餐厅服务员要把蜡烛放在（）的地方。

按葡萄酒的（）分，分为天然、加强、加香葡萄酒。

对就餐环境的装饰摆放，餐具排列，菜式的营养搭配和服务人员贴心周到的服务均有要求的客人，可以归于（）类型的消费心理。

客人点菜时，可询问客人是哪里人，然后为其安排菜肴，是根据（）消费心理提供服务。

若菜肴确实是火候不够，餐厅服务员首先应报告经理，立即将菜退回厨房，并向厨师长反映，由其作出处理决定。

高档的西餐宴会，根据其（）的不等，往往在规模大小不等的宴会厅内进行。

最终呈酸性食物的种类：肉、蛋、鱼、米等食物，以及花生、核桃、啤酒等含氯、硫、磷非金属元素量高，在人体内经代谢，最终呈酸性。

特别在意菜式是否有“新意”的客人属于（）类型的消费心理。

若食物哽噎较重，餐厅服务员站在客人（），双臂把住客人腰部，用拳头拇指背面靠在客人肚脐靠上一点，另一只手握拳，迅速向前挤压，振动客人肚子，如此反复几次，即可排除食物。