要先评估婴幼儿的营养失衡情况，再编制食谱，以下选项中叙述错误的是（）。

单项选择题要先评估婴幼儿的营养失衡情况，再编制食谱，以下选项中叙述错误的是（）。

A.要定期进行膳食分析
B.评估婴幼儿营养素失衡情况，依此进行食谱编制
C.六个月以后强化铁和锌的补充
D.每一餐都要摄入各种营养素

1.单项选择题以下选项中，不符合每周食谱合理搭配的原则是（）。

A.动物性食物与植物性食物荤素搭配
B.干稀搭配
C.尽可能软、烂
D.粗细搭配

2.判断题给7～12个月婴幼儿准备辅食可以加盐和糖。

3.判断题用碘伏消毒水果时一般稀释10～20倍。

4.单项选择题均衡膳食的作用是：（）

A.引起婴儿更好的食欲
B.满足婴儿感官的需要
C.发挥各种食物的营养效能
D.满足婴儿心理需要

5.单项选择题小儿糖尿病患儿患病特点常以（）症状出现。

A.遗尿、消瘦
B.少尿、消瘦
C.多食、肥胖
D.多饮、少尿

6.单项选择题在保证充足的蛋白质和热量的摄入的同时，食谱编制重要注意（）的提供。

A.脂肪
B.维生素C
C.维生素A
D.膳食纤维

7.单项选择题婴幼儿菜肴的制作过程中，宜（），避免浓油赤酱。

A.少糖、少油、多盐
B.多糖、少油、少盐
C.少糖、多油、少盐
D.少盐、少油、少糖

8.单项选择题培养良好的饮食习惯要从小做起，及时添加辅食，让（）品尝各种食物。

A.婴幼儿
B.幼儿晚期
C.幼儿早期
D.幼儿中期

9.单项选择题预防性消毒婴幼儿衣服、被褥，将其放入污物袋（），打包后用高压蒸汽灭菌消毒后备用。

A.处理
B.扎紧
C.清洁
D.打包

10.单项选择题消毒患病婴幼儿的便器要在（）用便盆刷清洗便器。

A.流动水下
B.消毒水
C.漂白粉液中
D.盆装水