单项选择题葡萄生长在温带气候中，所以全球大部分的葡萄园都集中在（）。
A.北纬30~50~之间
B.南纬20~40之间
C.北纬20-50~之间
D.南北纬38~53之间
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1.单项选择题薄若莱新酒的上市时间是每年11月的（）。
A.第1个星期四的零时
B.第2个星期四的零时
C.第3个星期四的零时
D.第4个星期四的零时
2.单项选择题大麦是主要制做（）的原料。
A.味美思
B.白兰地
C.美国威士忌
D.朗姆酒
3.单项选择题（）葡萄是波尔多地区的黑葡萄品种代表，在世界上非常受欢迎。
A.Gamay
B.Cabernet sauvignon
C.Piont noir
D.Chardonnay
4.单项选择题旅游业的特点是（）的服务性行业
A.智能复合型
B.劳动密集型
C.封闭型
D.资本密集型
5.单项选择题在酒吧常用杯具配备标准中，利口酒杯的容量常规为（）盎司
A.8.5
B.5~9
C.5.5
D.1~2
6.单项选择题原产自（），目前在全世界最受欢迎的酿造白葡萄酒的Chardonnay葡萄。
A.澳大利亚
B.法国波尔多
C.法国勃艮地
D.德国
7.单项选择题JohnJamson、Walker、Three swallows是世界著名的（）品牌。
A.白兰地
B.伏特加
C.威土忌
D.特吉拉
8.单项选择题谷物类酿酒原料富含淀粉，在酿酒时必须首先进行糖化，然后再（）
A.蒸馏
B.提纯
C.发酵
D.陈化
9.单项选择题大部分肥美的葡萄都是种植在（）。
A.田野
B.大棚
C.山坡
D.平原
10.单项选择题酒水领货单的审核的重点是规格、领用数量和（）。
A.库存数量
B.领用时间
C.酒水品种
D.酒水单价
