饭店通常采用哪些方法征求客人的意见和建议？

问答题饭店通常采用哪些方法征求客人的意见和建议？

1）给客人发放征求意见表；
2）主动当面征求意见；
3）请客人暗访、暗查。

1.问答题客房部投诉产生的原因通常有哪几方面？

1）客房硬件设施不达标或出现故障。
2）客房服务员的素质低和服务质量差。
3）酒店管理不善。
4）客人自身的原因。

2.问答题提供擦鞋服务时需注意什么事项？

3.问答题会议服务中的注意事项有哪些？

4.问答题接待VIP客人的原则有哪些？

1）对等接待；
2）及时传递信息；
3）用心极致，做好细节服务；
4）服务适度。

5.问答题客房服务中心的特点是什么？

1）减少了台班的人员编制，节省了人力，降低了成本；
2）使客房区域保持安静；
3）有利于统一调度和控制对客服务。

6.问答题洗衣房承接客衣洗涤服务时的洗涤流程有哪些？

1）打码分类。
2）清洁特殊斑渍。
3）湿洗或干洗。
4）烘干、熨烫。
5）折叠、上架。

7.问答题如何进行客用物品的消耗控制？

1）制定消耗定额；
2）加强日常管理；
3）完善制度；
4）加强统计分析。

8.问答题应如何进行客房部用品的日常管理？

1）专人领用，专人保管，责任到人。
2）防止流失。
3）合理使用。
4）避免库存积压，防止自然损耗。

9.问答题酒店客房部经理的基本职责有哪些？

10.问答题客房设计应遵循哪些基本原则？

1）以人为本；
2）功能第一；
3）安全性；
4）舒适性；
5）氛围的整体性。