全天营业结束后，餐厅钥匙应交（）保管。

填空题全天营业结束后，餐厅钥匙应交（）保管。

1.填空题正餐结束后，留存在餐桌上的干净餐具应（）。

2.填空题早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在餐桌上摆放（）；牙签盅内的牙签数量不得少于（）。

3.填空题早餐时段，靠墙的餐桌设台时，在餐桌靠墙一边放置（）。

4.填空题餐厅（）原材料入库后，应立即出库。

5.填空题正餐时段，餐厅电视频道应设置在（）。

6.填空题自助餐台装饰物应选用（）。

7.填空题餐区绿化布置以（）为原则；隔离槽内插放的植物，应选择叶片长度在（），宽度在80mm以上的塑料仿生宽叶植物为主。

8.填空题餐桌上如摆放席面小装饰物，要求高度不超过（）mm，直径不超过（）mm。

9.填空题餐厅盘点中，如发现（），应及时记录并向上级报告。

10.填空题餐厅服务员应在开餐前（）分钟设置餐台。