由3-10个单糖分子聚合而成，包括：棉子糖、水苏糖、异麦芽低聚糖、低聚果糖和低聚甘露糖。
主要存在于动物性食物，是与血红蛋白及肌红蛋白的原卟啉结合的铁。
最新试题
脱脂乳粉损失较多的营养素是（）。
毒素性食物中毒
四季豆中毒是因为含（）。
食物中毒的发病特点是什么？
毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型（）
细菌性食物中毒的预防措施是什么？
肉毒中毒特征性的临床表现为（）
河豚毒素的毒作用部位为（）
葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）
下列哪种属食物中毒的范畴（）
