单项选择题下列哪种属食物中毒的范畴（）
A、伤寒
B、甲型肝炎
C、肉毒中毒
D、暴饮暴食性胃肠炎
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1.单项选择题葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）
A、剧烈呕吐
B、腹痛、腹泻
C、发热
D、神经系统症状
2.单项选择题河豚毒素的毒作用部位为（）
A、消化系统
B、神经系统
C、血液系统
D、生殖系统
3.单项选择题副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是（）
A、奶类
B、畜禽肉类
C、海产品
D、粮豆类
4.单项选择题下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂（）
A、阿托品
B、巯基解毒剂
C、美兰
D、抗菌素
5.单项选择题感染型食物中毒是病原菌污染食物后，在食物中大量繁殖，这种含大量（）被人体摄入引起人体消化道感染而造成的中毒。
A、死菌
B、活菌
C、毒素
D、病毒
6.单项选择题沙门氏杆菌不分解（）此被沙门氏杆菌污染的食品，常没有感官性状变化，尤其应该引起注意，免造成食物中毒。
A、蛋白质
B、脂肪
C、碳水化合物
D、无机盐
7.单项选择题致病性大肠杆菌引起人类食物中毒的主要症状为（）。
A、抽搐
B、腹泻
C、败血症
D、化脓病灶
8.单项选择题在我国，引起蜡样芽抱杆菌食物中毒的食品主要是（）。
A、米饭和淀粉制品
B、肉类
C、乳类
D、水果和蔬菜
9.单项选择题鲜黄花菜中毒是由于其中含有（）彻底炒熟食用或晒干后食用。
A、溶血素
B、组织胺
C、氰甙
D、秋水仙碱
10.单项选择题河豚鱼中有毒物质为河豚鱼毒素，其含量因季节和部位不同有很大差异，毒性最强的部位是（）。
A、卵巢
B、眼睛
C、鳃
D、皮肤
