单项选择题以下（）缺陷会引起苯丙酮酸尿症
A.苯丙氨酸转氨酶
B.苯丙氨酸羟化酶
C.碘化酶
D.苯丙氨酸合成酶
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1.单项选择题氨基酸分解代谢的主要方式是（）.
A.脱氨基
B.脱羧基
C.脱硫
D.脱水
2.单项选择题葡萄糖在无氧条件下分解为乳酸的过程称为（）.
A.糖有氧氧化
B.糖酵解
C.糖原合成
D.糖异生
3.单项选择题必需脂肪酸来自（）.
A.食物
B.糖转变
C.蛋白质转变
D.体内合成
4.单项选择题以下不是EFA是（）.
A.软脂酸
B.亚油酸
C.花生四稀酸
D.亚麻酸
5.单项选择题以下不是EAA是（）.
A.甲硫氨酸
B.赖氨酸
C.苏氨酸
D.谷氨酸
6.单项选择题机体的能量主要是以（）形式储存的.
A.蛋白质
B.脂肪
C.矿物质
D.糖
7.单项选择题机体所需能量的50%以上是由（）提供。
A.蛋白质
B.脂肪
C.矿物质
D.糖
8.单项选择题能氧化供能的主要脂类是（）.
A.胆固醇
B.脂肪
C.磷脂
D.糖脂
9.单项选择题富含多不饱和脂肪酸的食物有（）.
A.花生
B.奶类
C.谷类
D.肉类
10.单项选择题合成胆固醇最主要的器官是（）.
A.肾
B.肝
C.红细胞
D.脑
