单项选择题必需脂肪酸来自().

A.食物
B.糖转变
C.蛋白质转变
D.体内合成


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1.单项选择题以下不是EFA是().

A.软脂酸
B.亚油酸
C.花生四稀酸
D.亚麻酸

2.单项选择题以下不是EAA是().

A.甲硫氨酸
B.赖氨酸
C.苏氨酸
D.谷氨酸

3.单项选择题机体的能量主要是以()形式储存的.

A.蛋白质
B.脂肪
C.矿物质
D.糖

4.单项选择题机体所需能量的50%以上是由()提供。

A.蛋白质
B.脂肪
C.矿物质
D.糖

5.单项选择题能氧化供能的主要脂类是().

A.胆固醇
B.脂肪
C.磷脂
D.糖脂

6.单项选择题富含多不饱和脂肪酸的食物有().

A.花生
B.奶类
C.谷类
D.肉类

7.单项选择题合成胆固醇最主要的器官是().

A.肾
B.肝
C.红细胞
D.脑

8.单项选择题相比之下食物蛋白质营养价值最低是().

A.谷类
B.奶类
C.豆类
D.肉类

9.单项选择题婴幼儿蛋白质的最佳来源是().

A.谷类
B.奶类
C.豆类
D.肉类

10.单项选择题一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的().

A.5%以下
B.10%-15%
C.15%-20%
D.30%-50%