以下属于常用水果的摆放的方法有（）。

可可豆的（）是影响高级巧克力价格的重要因素。

杏仁膏可捏制过程中可以用刀背刻（）和樱桃的缝合线，用牙签轻轻戳孔制作出草莓的外皮效果。

杏仁膏调色的工具和材料包括有以下哪些（）？

白巧克力只是不含可可粉，但是（）相当于较大，甜度高。

在制作慕斯淋面选用油溶色粉的主要作用有（）。

下列选项中，属于巧克力模具采用不锈钢模具的特点有（）。

下列选项中，属于发酵面团的调制过程步骤有（）。

春季是新鲜水果及甜瓜的上市季节，制作者可以充分利用这些新鲜水果，制作各种（）等酸甜相宜、美味可口的时令品种。

无论选择哪种搅拌方法，蛋糕都要要求搅拌均匀，不能有（）。