下列哪种营养素可有清楚自由基的功能？（）

单项选择题下列哪种营养素可有清楚自由基的功能？（）

A.蛋白质
B.维生素C
C.叶酸
D.铁

1.多项选择题维生素C缺乏的原因有（）。

A.新鲜蔬菜水果摄入不足
B.雾霾、吸烟等需要量增加
C.肠道吸收障碍
D.钙摄入不足

2.多项选择题维生素C在酸性环境中未定，如越酸的水果中维生素C的含量越高，（）等维生素C含量都很高。

A.针叶樱桃
B.刺梨
C.醋栗
D.沙棘

3.单项选择题维生素C的最佳摄入方式是（）。

A.新鲜蔬菜水果
B.维生素C补充剂

4.单项选择题预防非传染性慢性疾病，成人每日维生素C摄入量推荐是（）毫克。

A.20毫克
B.40毫克
C.100毫克
D.200毫克

5.单项选择题维生素C的每日需求量，成人每日维生素C摄入量推荐是（）毫克。

A.20毫克
B.40毫克
C.100毫克
D.200毫克

6.多项选择题维生素C与（）在一起等均易氧化，失去作用。

A.氧气
B.加热
C.光照
D.碱性物质如小苏打
E.铜离子、铁离子

7.单项选择题维生素C成人每天需求量（）。

A.20毫克
B.40毫克
C.100毫克
D.200毫克

8.单项选择题黄瓜面膜是很多爱美女士喜欢的，是因为，而是因为（）。

A.维生素C含量高
B.黄瓜中粘液多，有很好的保水作用

9.单项选择题目前最实际和最广泛的评价维生素C营养状况的方法是（）。

A.测定血浆维生素C浓度
B.测定尿液中的维生素C水平
C.淋巴细胞中维生素C
D.测定血液中的血红蛋白含量

10.多项选择题如宝宝感冒、发热等疾病症状或问题，建议搭配大剂量（）促进体内的代谢和解毒，缩短感冒、疾病周期。不是治疗而是缩短疾病的持续时间。

A.钙
B.维生素C
C.铁
D.族维生素