因饭店地面滑导致客人摔倒怎么办？

问答题因饭店地面滑导致客人摔倒怎么办？

立即扶起摔倒的宾客，询是伤情，摔的不重由我们再三表示歉意，如摔的很重，因立即通知经理陪同宾客到医院进行验查。

1.问答题就饭店服务而言100-1=0这样形式的含议是什么？

2.问答题宾客买单结束，服务员发现有漏单的酒水或菜肴怎么办？

这完全是服务员的失误造成的与宾客毫无关系，漏单的酒水或菜则根据不同的情况，提出原因，由于错的相关人员买这行单。

3.问答题宾客反映某道菜不如其他酒店口味好，要退怎么办？

虚心听取客人意见，并及时反映给后厨。（可让客人填写意见单）

4.问答题服务员在值台时，宾客有意缠着你聊天怎么办？

我们以完成本职工作为首要任务，对于宾客纠缠的问题，我们也简短的回答，永远保持微笑，做到一笑而过，不驳客人面子。

5.问答题为宾客标准推荐菜式时，直截了当的询问宾客的消费是否妥当？

6.问答题宾客问饭店人员一些工资小问题，服务员因如何回答。

服务员因巧妙回答，工资是按照我们服务水平来定的，如果我们服务员能让宾客满意，工资多少并不重要。

7.问答题由于服务员操作不当，致使食物洒在客人身上如何处理？

8.问答题宾客应一道菜慕名而来，可是这道菜售完，宾客要离开怎么办？

9.问答题餐中有苍蝇飞进酒杯中怎么办？

服务员应敏捷，表示歉意，撤下酒杯换上新杯。

10.问答题一位非签单客人，但要求在饭店签单怎么办？

客人有这种要求，又是常客，应尽量满足客人，请求经理许可记下证件号码，电话号码，办理签单（身份证）。