A.酸价
B.农药
C.过氧化值
D.羰基价
E.有害金属
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你可能感兴趣的试题
A.温度1~5℃
B.温度6~10℃
C.相对湿度87%~97%
D.相对湿度80%~85%
E.温度11℃~15℃
A.霉菌及其毒素的污染
B.农药残留
C.有机和无机有害化学物质的污染
D.仓储害虫
E.有毒种籽
A.5mg/L
B.4mg/L
C.3mg/L
D.2mg/L
E.1mg/L
A.肝脏毒
B.肾脏毒
C.神经毒
D.致癌毒
E.血液毒
A.水分
B.能量
C.脂肪
D.蛋白质
E.维生素
A.花生油
B.猪油
C.大豆油
D.棉籽油
E.菜籽油
A.杂醇油
B.甲醛
C.铅
D.氰化物
E.二氧化硫
A.黄曲霉毒素
B.棉酚
C.芥酸
D.芥子甙
E.多环芳烃类物质
A.自动氧化
B.微生物酶分解
C.金属离子作用
D.油脂水分多
E.动植物组织残渣
A.酸价
B.过氧化值
C.羰基价
D.丙二醛含量
E.碘价
最新试题
我国蒸馏酒与配制酒卫生标准中规定,以木薯为原料者氰化物含量(以HCN计)应小于或等于()。
粮豆的主要卫生问题包括()。
鲜蛋应在()条件下储藏。
我国规定猪肉、牛肉在规定的检验部位40cm2面积上,有()囊尾蚴,可以冷冻或盐腌处理后出厂。
乙醇是酒的主要成分,除了可提供()外,无其他营养价值。
酒类的()含量过高可引起饮用者头痛及醉酒。
我国油脂的溶剂萃取法采用的溶剂为().
丙二醛是油脂酸败时的产物之一,其含量多少通常反映()酸败的程度。
反映油脂早期酸败的指标是().
低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到().