填空题细菌性食物中毒发病机制可分为（）、（）和（）。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
2.问答题河豚鱼中毒的临床表现及预防措施。
3.多项选择题引起亚硝酸盐食物中毒的原因有（）。
A、误将亚硝酸盐当食盐用
B、吃腐烂变质蔬菜
C、吃变质腌菜
D、吃苦井水
4.问答题简述细菌性食物中毒的流行病学特点。
5.问答题食物中毒的发病特点是什么？
6.多项选择题引起食物中毒的食品有（）.
A.被致病菌和/或毒素污染的食品
B.被有毒化学品污染的食品
C.外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D.本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品
E.由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品
7.多项选择题毒覃中毒按临床表现可分为（）.
A.胃肠炎型
B.败血症型
C.溶血型
D.神经、精神型
E.脏器损害型
8.多项选择题大肠埃希菌食物中毒症状主要有下列类型（）
A.急性胃肠炎型
B.急性菌痢型
C.败血症型
D.神经、精神型
E.出血性肠炎型
9.多项选择题下列属感染性食物中毒的有（）
A.沙门菌食物中毒
B.金黄色葡萄球菌食物中毒
C.李斯特菌食物中毒
D.志贺菌食物中毒
E.肉毒梭菌食物中毒
10.多项选择题引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为（）.
A.禽蛋
B.奶油蛋糕
C.剩饭
D.海带
E.植物性食物
