单项选择题SCAA杯测给分的十个参考等级中,Verypoor指的是()。
A.不给分
B.非常差
C.超优
D.尚可接受
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1.单项选择题SCAA杯测给分的十个参考等级中,Unacceptable指的是()。
A.非常好
B.不给分
C.中等
D.无法接受
2.单项选择题SCAA杯测给分的十个参考等级中,Exceptional指的是()。
A.稀世绝品
B.优
C.好
D.非常差
3.单项选择题Enzymatic指的是()。
A.糖褐变反应
B.干馏作用
C.浸泡作用
D.酵催作用
4.单项选择题Total Dissolved Solids指的是()。
A.浓度
B.酸度
C.平衡度
D.有机物
5.单项选择题Sugar Browning指的是()。
A.萃取反应
B.原力效应
C.焦褐变反应
D.冲煮反应
6.单项选择题NCA指的是()。
A.肯尼亚咖啡协会
B.挪威咖啡协会
C.哥伦比亚咖啡协会
D.埃塞尔比亚咖啡协会
7.单项选择题SiphonPot指的是()。
A.土耳其咖啡壶
B.法压壶
C.手冲壶
D.赛风壶
8.单项选择题QGrader指的是()。
A.精品咖啡品鉴师
B.意式咖啡品鉴师
C.风味品鉴师
D.感官品鉴师
9.单项选择题下列单词中,指平衡感是()。
A.Backspace
B.Balance
C.Bacteria
D.Balcony
10.单项选择题Flavor指的是()。
A.味谱
B.菜单
C.花香
D.水果
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