问答题食品工业上,常用的冷却剂有哪几类?
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题传热的基本方式有几种?其机理如何?
2.问答题乳化液的组成成分有哪些?
3.问答题以塑性固体为例,说明捏合机理?
4.问答题常见搅拌叶轮有几种?
5.问答题混合操作的机理?(三种情况,分别叙述)
6.问答题均质与乳化的操作有哪些相同与不同?
7.问答题均质操作对液态食品有什么意义?
8.问答题乳化液的形成采用分散法有几种?
10.问答题乳化液的形成方法有几种?
最新试题
将含易挥发组分的原料液一次加入蒸馏釜中,釜底采用间接饱和水蒸气加热后,会发生的变化哪个不对()
题型:单项选择题
在干燥动力学中,对于对流干燥以下哪些因素条件是会影响干燥速率的?()
题型:多项选择题
普通蒸馏分离具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越该恒沸物的,也就是说只能得到一个纯物质和恒沸物,不能得到两种纯的物质。所以,通过蒸馏或精馏的方法,是无法分离恒沸物的。
题型:判断题
工业上最常用的间歇蒸馏是()
题型:单项选择题
蒸发浓缩包含了“三传原理”的哪些传递方式?()
题型:多项选择题
对于影响吸附作用的条件通常和吸附质的性质、吸附剂的性质以及操作条件有关,下列有关于这几项说法错误的是()。
题型:单项选择题
某些溶液和理想溶液相比具有较大的正偏差,致使溶液在某一组成时,其两组分的蒸气压之和出现最大值,相应组成的溶液便会出现最低恒沸点,此时溶溶液的组成称为恒沸组成。
题型:判断题
下列关于单个球形颗粒沉降速度推导的讨论错误的是()
题型:单项选择题
下面关于精馏和蒸馏的说法正确的是()
题型:单项选择题
分子蒸馏属于短程蒸馏类型,采用的原理实际上与普通蒸馏是不同的,是真空蒸发的原理。
题型:判断题