“高山云雾出好茶”，所以茶树的种植高度，愈高愈好。

茶树在系统发育过程中形成四怕，包含（）。

构成黑茶滋味的物质有糖类、果胶、氨基酸、咖啡碱、多酯类物质等，而起决定作用的是（）的可溶性部分。

塑料薄膜大棚茶园蓬面上有5—10%的新梢达到一芽一叶初展，可提早开采。

高产、高效、优质茶园的叶面积指数通常为（）。

生产上不同时期的枝条有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕红色的枝条是扦插的原料。

塑料薄膜大棚茶园所施肥料较一般露地栽培茶园要少。

白茶品质特征是干茶满披白毫，色白隐绿，汤色浅淡、味甘醇，第一泡茶汤清淡如水。

一般早春时候在茶园建塑料大棚比较好。

茶树受到热害，通常是老化的枝条比新梢和嫩叶更容易受到这种逆境的危害。