简述胰腺手术后的营养治疗原则。

问答题简述胰腺手术后的营养治疗原则。

总原则：限制脂肪，适当限制碳水化合物和蛋白质。
①术后早期用无脂流质；
②术后中后期用低脂半流质。

1.名词解释简述急性胃炎的营养治疗原则。

①明显糜烂、出血者应禁食；
②胃粘膜充血者应低脂、低盐、适当增加蛋白质；
③少渣或无渣半流或软食；
④4-5餐/日。

2.名词解释简述低蛋白、低磷麦淀粉饮食的作用原理。

3.名词解释简述慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则。

4.名词解释糖尿病人膳食原则有哪些？

5.名词解释简述消化系统疾病营养治疗的基本方法。

6.名词解释什么是食物血糖生成指数（GI）？它有何应用意义？

7.名词解释矿物质

8.问答题简述慢性萎缩性胃炎的营养治疗原则。

9.问答题Ⅱ型高脂血症的营养治疗原则有哪些？

①低胆固醇；②限制饱和脂肪酸，烹饪用油应选单不饱和脂肪酸丰富的（茶油和橄榄油）

10.问答题简述呼吸功能不全的营养治疗原则。

①高蛋白、高脂肪、低碳水化合物；
②适当补充P、Ca等矿物质元素；
③适当增加维生素C和A。