什么是反复分批补料培养法，名词解释定义是？_考试资料网

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名词解释反复分批补料培养法

参考答案： 在间歇培养的基础上，流加一种或几种底物或前体物进行培养，培养结束时不取出全部的发酵液，留下一部分发酵液作为种子，然后开始...

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1.名词解释基质消耗比速率

参考答案：单位时间内单位菌体对基质的消耗量。

2.名词解释均衡生长

参考答案：在细胞的生长过程中，细胞内各组分均以相同的比例增加时称为均衡生长。

3.名词解释氧的满足度

参考答案：溶解氧浓度与临界溶氧浓度之比。

4.名词解释包埋法固定化酶

参考答案：将酶包在凝胶微小格子内，或是将酶包裹在半透性聚合物膜内的固定化方法。

5.填空题发酵培养基主要由碳源，氮源，无机盐，（）组成。

参考答案：生长因子

6.填空题用载体结合法固定化细胞是指（）。

参考答案：把细胞通过共价键、离子键或吸附作用结合到水不溶性载体上

7.填空题当发生底物抑制时，要获得同样的底物转化率，PFR的反应时间比CSTR的（）。

参考答案：长

8.填空题发酵罐通气条件下的搅拌功率通常（）不通气条件下的搅拌功率。

参考答案：小于

9.填空题传氧速率指标是指（）。

参考答案：每溶解1kg溶氧消耗的电能

10.填空题微生物的比热死亡速率常数由微生物菌体的抗热性能和（）两个因素决定。

参考答案：灭菌温度