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章节练习
名词解释
反萃取
参考答案:
为了进一步分离干扰物质,或者被测组分萃入有机相后不便于后继的测定,常须进行反萃取。——将欲测组分从萃取相重新转入水相(原...
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1.名词解释
双水相层析
参考答案:
双水相萃取技术:利用溶质在两个互不相溶的水相之间的分配系数不同而进行分离的萃取技术。
2.名词解释
Ks盐析
参考答案:
Cohn经验公式表明,当β(蛋白种类,温度,pH)与Ks(盐种类)一定时,蛋白质溶解度的对数和该溶液的盐浓度呈...
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3.问答题
什么是好氧微生物培养的临界溶氧浓度?如何测定?是否所有的好氧微生物培养过程都必需控制溶氧浓度在临界溶氧浓度以上?举例说明。
参考答案:
微生物的比耗氧速率随溶氧浓度的增加而升高,当溶解氧增加到一定值时,比耗氧速率不再增加,这时的溶氧浓度称为临界溶氧浓度。<...
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4.问答题
当发酵液为非牛顿性流体时,说明发酵罐搅拌功率的计算方法。
参考答案:
A:确定发酵罐的几何尺寸和搅拌转数N。
B:用(dw/dr)平均=KN计算(dw/dr)平均。
C:...
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5.问答题
连续培养有哪些方面的应用?
参考答案:
(1)确定最佳工艺条件。举例。
(2)富集、选育特殊性状的菌种。举例。
6.问答题
已知某一代谢产物为次级代谢产物,产物合成与细胞生长符合非偶联模型,试分析有哪些措施可以提高该产物的生产强度?
参考答案:
缩短菌体生长时间:采用对数期的强壮种子,加大接种量以减少延滞期的时间;
调整合适的细胞培养条件加快菌体生长。...
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7.问答题
YX/S、YC和YATP表示什么?它们的定义是什么?
参考答案:
YX/S是对基质的细胞得率,指生成细胞的质量与消耗基质质量之比。YC是对碳的细胞得率。
生成细胞量×细胞含碳量...
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8.问答题
载体悬浮培养动物细胞的优点是什么?
参考答案:
(1)微载体单位体积具有的表面积大,因此它的单位体积培养基的细胞产率高,相应的产物浓度也高。
(2)由于把悬浮...
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9.问答题
生物反应器设计和操作的限制因素有哪些?
参考答案:
A:生物催化剂(酶、微生物)的浓度)和比活力。
B:反应器的传质和传热能力。
10.问答题
温快速杀菌的原因是什么?灭菌的控制参数是什么?
参考答案:
培养基被加热灭菌时,要求即达到灭菌的目的,同时又不破坏或较少破坏培养基中有用成分。由动力学分析知,微生物受热死亡时的活化...
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