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棚窖主要利用()或()来降低窖内的温度,而通过()来保持内部较稳定的低温,常用来贮藏苹果、梨、葡萄、柑橘、大白菜、马铃薯等果蔬。
答案:
通风口;窖口;窖的土层
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填空题
窖藏根据窖的结构不同可分为()和()。棚窖也称(),在北方平原地区应用比较普遍,是一种临时性或永久性贮藏设施。
答案:
棚窖;井窖;土窖
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填空题
果蔬采后的生长现象会降低果蔬品质与贮藏性,解决的方法有()、()、()或()。
答案:
低温贮藏;气调贮藏;切去生长点;低温与气调配合
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