对于染疫动物的蹄、骨和角的无害化处理方法是（）

单项选择题对于染疫动物的蹄、骨和角的无害化处理方法是（）

A.高温处理法
B.盐酸食盐溶液处理法
C.过氧乙酸消毒法
D.碱盐液浸泡消毒
E.煮沸消毒法

1.单项选择题防止农药残留／污染的主要措施不包括（）

A.合理使用农药
B.加强农药监督管理
C.开展农药残留检测
D.禁止使用体表杀虫药
E.建立健全农药残留限量标准

2.单项选择题防止生物性二次污染的措施是（）

A.保持动物饲养环境卫生，建立无病畜禽群体
B.加强动物饲养管理，提高动物抗病能力
C.实施动物及动物产品可追溯管理
D.从业人员不得患有国家规定的疾病
E.加强动物检疫工作，建立无特定疫病区

3.单项选择题以呕吐为特征症状，常呈喷射状的食物中毒是（）

A.沙门氏菌食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.致泻性大肠埃希氏菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

4.单项选择题食品中最常见和公共卫生学上重要的一种感染人和多种动物的重要人畜共患病病原是（）

A.沙门氏菌
B.葡萄球菌
C.致泻性大肠埃希氏菌
D.单核细胞增生李斯特菌
E.肉毒梭菌毒素

5.单项选择题细菌性食物中毒中最常见，发病率为40～60%的是（）

A.沙门氏菌食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.致泻性大肠埃希氏菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

6.单项选择题人体内的铅主要来自食物，约90%的蓄积于（）

A.肝组织
B.肾脏
C.神经系统
D.胎盘
E.骨骼

7.单项选择题目前在畜禽养殖中非法使用最广泛的β-激动剂是（）

A.沙丁胺醇
B.赛布特罗
C.特布他林
D.克伦特罗
E.莱克多巴胺

8.单项选择题国家明令规定在动物性食品中不得检出的药物不包括（）

A.己烯雌酚
B.呋喃西林
C.卡巴氧
D.苯丙酸诺龙
E.达氟沙星

9.单项选择题兽药残留于动物性食品中可引起慢性中毒，大剂量使用喹诺酮类药物可导致（）

A.肝损害
B.肾损害
C.再生障碍性贫血
D.耳蜗听神经损伤
E.前庭功能障碍

10.单项选择题有机氯农药具有高度的选择性，进入人体后主要蓄积在（）

A.肝脏
B.脾脏
C.脑组织
D.肾脏
E.脂肪组织