A.调查人员,调查方式、地点及调查结果
B.调查人员,调查时间、地点及调查结果
C.调查原因,调查时间、地点及调查结果
D.调查人员,调查时间、地点及调查经过
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A.店长
B.运营经理
C.餐厅主管
D.厨师长
A.多看少进
B.少进勤进
C.多进多用
D.多问多进
A.(1)(3)(4)(5)
B.(1)(2)(3)(4)(5)
C.(2)(3)(4)(6)
D.(1)(2)(3)(4)(6)
A.厨师可通过对外形、味觉和视觉的观察,决定原材料的质量
B.注意对外包装破损、贵重易碎、混装物品的检验
C.物品验收时,由服务员和厨师负责验收货物的规格和质量
D.打开外包装检查箱装、盒装和袋装的原材料
A.3%-5%
B.2.5%-3.5%
C.3%-4%
D.3%-6%
A.餐厅服务员,餐厅主管
B.餐厅主管,运营经理
C.餐厅服务员/餐厅主管,财务
D.餐厅服务员/餐厅主管,运营经理
A.厨师长,财务
B.厨师长及厨房人员,运营经理
C.餐厅主管,财务
D.餐厅主管,运营经理
A.每月固定日期
B.15号
C.每月用餐客人较少的一天
D.25号
A.对所保管的财务有盗卖、调换或化公为私等营私舞弊者
B.对所保管的财物未经报准而擅自转移、拨借或损坏不报告者;
C.未尽保管责任或由于过失致使财物遭受被窃、损失者
D.以上选项皆是
A.消毒柜消毒时应设定在高档位消毒30分钟
B.熟料砧板和刀具每市消毒一次,生料砧板和刀具每天消毒一次。
C.生料砧板消毒时应该喷洒完消毒剂后平放在通风处晾干
D.刀具使用抹布蘸取75度的酒精进行消毒
最新试题
()促使酒店企业开展有组织的销售,并应用各种推销术,建立分销渠道和开展广告宣传。
旅游细分子市场要满足旅游企业能够通过开展营销活动取得理想收益的是()原则。
下列有关同质市场的说法正确的是()
在分析中国某酿酒企业的环境因素时,下列因素中属于宏观因素的有()。
酒店营销能够帮助酒店开拓市场。
St.Regis(瑞吉)属于奢华五星级酒店。()
Peninsula(半岛)属于奢华五星级酒店。()
以下因素中,属于旅游企业VI设计的内容的有()。
旅游企业决定全方位进入各个细分市场,为所有顾客提供他们所需的性能不同的系列产品的旅游目标市场模式是()。
酒店营销可以塑造、维护酒店形象。