单项选择题具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现（）
A.具有一个以上N端和C端
B.只有一个N端和C端
C.具有一个N端和几个C端
D.具有一个C端和几个N端
E.一定有二硫键存在
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1.单项选择题蛋白质二级结构中，α-螺旋一圈相当于氨基酸残基的数目是（）
A.2.5个
B.3个
C.3.6个
D.4个
E.5个
2.单项选择题在下列氨基酸中疏水性氨基酸是（）
A.组氨酸
B.赖氨酸
C.谷氨酸
D.半胱氨酸
E.丙氨酸
3.单项选择题关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是（）
A.链内氢键稳定其结构
B.有些侧链R基团不利于α-螺旋的形成
C.是二级结构的形式之一
D.一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋
E.链内疏水作用稳定其结构
4.单项选择题属于含硫氨基酸的是（）
A.Trp
B.Thr
C.Phe
D.Met
E.Pro
5.单项选择题属于亚氨基酸的是（）
A.脯氨酸
B.组氨酸
C.甘氨酸
D.色氨酸
E.赖氨酸
6.单项选择题蛋白质分子中不存在的氨基酸是（）
A.半胱氨酸
B.赖氨酸
C.鸟氨酸
D.脯氨酸
E.组氨酸
7.单项选择题蛋白质主链构象之一是（）
A.β-折叠
B.氨基酸侧链基团
C.亚基
D.氨基酸排列顺序
E.氢键
8.单项选择题关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是（）
A.氨基酸的排列顺序
B.每一氨基酸侧链的空间构象
C.局部主链的空间构象
D.亚基间相对的空间位置
E.每一原子的相对空间位置
9.单项选择题维系蛋白质分子中，α螺旋的化学键是（）
A.盐键
B.疏水键
C.氢键
D.肽键
E.二硫键
10.单项选择题属于酸性氨基酸的是（）
A.半胱氨酸
B.苏氨酸
C.苯丙氨酸
D.谷氨酸
E.组氨酸
