在环境化学污染物中，一次污染物是指（）

单项选择题在环境化学污染物中，一次污染物是指（）

A.从污染源排入环境后，理化特性发生了变化的污染物
B.从污染源直接排入环境后，理化性质未发生变化的污染物
C.从污染源排入环境后，其毒性增大的污染物
D.多个污染物同时排出的同一类污染物
E.多种环境介质中都存在的同一类污染物

1.单项选择题对传染病患者或疑似传染病患者污染的场所和物品，疾病预防控制机构应当及时采取（）

A.封闭场所并销毁物品
B.强制隔离治疗
C.必要的卫生处理
D.报告上级卫生行政机关处理
E.提请卫生防疫部门处理

2.单项选择题我国发病率最高的食物中毒是（）

A.化学性食物中毒
B.有毒动物中毒
C.有毒植物中毒
D.细菌性食物中毒
E.真菌毒素食物中毒

3.单项选择题要想了解某种疾病在某一地区的危害情况，最初进行现况调查时，宜选用下列何种方法（）

A.个案调查
B.抽样调查
C.普查
D.典型病例调整
E.住院病例调查

4.单项选择题引起沙门菌食物中毒的食物是（）

A.蔬菜
B.水果
C.米饭
D.肉类
E.罐头食品

5.单项选择题长期不能获得足够的新鲜蔬菜，可能发生（）

A.眼干燥症（干眼病）
B.坏血病
C.癞皮病
D.软骨病
E.脚气病

6.单项选择题下列哪种因素不利于钙吸收（）

A.维生素D
B.乳糖
C.酸性条件
D.脂肪酸
E.氨基酸

7.单项选择题下列哪组元素为必需微量元素（）

A.碳、氢、氧
B.铁、铜、锌
C.镁、钾、钠
D.钙、磷、硫
E.镁、钙、磷

8.单项选择题下列何种食物中含必需脂肪酸量最多（）

A.猪油
B.牛油
C.羊油
D.奶油
E.植物油（除椰子油）

9.单项选择题评价食物蛋白质营养价值的主要依据是（）

A.蛋白质的含量
B.蛋白质的表观消化率
C.蛋白质的真消化率
D.蛋白质的生物利用率
E.氮平衡试验

10.单项选择题下列哪种为产热营养素（）

A.维生素
B.糖类
C.矿物质
D.水
E.纤维素