在玉米中加入10％的（）可改善食物中氨基酸的比例，起到预防癞皮病的效果。

单项选择题在玉米中加入10％的（）可改善食物中氨基酸的比例，起到预防癞皮病的效果。

A.大米
B.小米
C.燕麦
D.黄豆

1.单项选择题导致“口腔生殖器综合征”是因为（）缺乏。

A.维生素B₁
B.维生素B₂
C.维生素B₆
D.维生素B₁₂

2.单项选择题锌中毒治疗中，去锌疗法应用的是（）。

A.阿托品
B.肾上腺皮质激素
C.巯基解毒药
D.碘解磷定

3.单项选择题维生素C在碱性溶液中不稳定，在pH＝7．95的胃液中（）有65％被破坏，因此胃酸不足的患者易发生维生素C缺乏。

A.5小时
B.4小时
C.3小时
D.2小时

4.单项选择题某1岁幼儿，经常夜啼、易惊、烦躁、入睡后头部多汗、摇头擦枕，查体：手指按压枕、顶骨中央有弹性，颞枕部呈乒乓球样软化；实验室检查：血钙正常，血磷降低，碱性磷酸酶升高，该患儿患有（）。

A.婴儿脚气病
B.碘缺乏病
C.佝偻病
D.锌缺乏病

5.单项选择题以下（）有利于叶酸吸收。

A.饮酒
B.服抗惊厥药
C.酸性溶液
D.碱性溶液

6.单项选择题血清叶酸测得（）即为缺乏。

A.＜8.5nmol／L
B.＜8.0nmol／L
C.＜7.8nmol／L
D.＜6.8nmol／L

7.单项选择题如果食物中完全不含有叶酸，约（）个月即可使体内的叶酸全部消耗完。

A.1
B.2
C.3
D.4

8.单项选择题维生素B₆缺乏无特异性临床表现，与维生素B₂和烟酸缺乏症状相似，所以（）可作为诊断依据之一。

A.饮食史
B.用药史
C.试验治疗
D.临床症状

9.单项选择题某男，主诉：疲乏无力，口角疼痛，眼痒数日。查体：口角，嘴唇有裂隙，鼻唇沟部皮炎，舌呈紫红色，阴囊瘙痒，呈湿疹样，畏光，流泪，实验室检查AC值升高，诊断该病为（）。

A.维生素B₁缺乏
B.维生素B₂缺乏
C.癞皮病
D.维生素A缺乏

10.单项选择题某患者，有对称性皮炎，舌炎呈杨梅样，并有腓肠肌压痛、头晕、头痛、失眠、紧张，疑似该患者患（）。

A.维生素B₁缺乏病
B.维生素B₂缺乏病
C.癞皮病
D.维生素A缺乏病