A.蛋白质含量
B.蛋白质消化率
C.蛋白质生物价
D.蛋白质净利用率
E.蛋白质功效比值
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A.细菌及其毒素
B.真菌
C.病毒
D.重金属
E.放射性物质
A.有机磷农药中毒
B.有机氯农药中毒
C.亚硝酸盐中毒
D.含砷杀虫剂中毒
E.毒蕈中毒
A.钙和锌
B.铁和碘
C.锌和硒
D.钙和铁
E.钙和铬
A.食量与体力活动要平衡,保持适宜体重
B.吃清洁、不变质食物
C.吃清淡少盐膳食
D.多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油,少吃肥肉
E.常吃奶类、豆类及其制品
A.行政性
B.强制性
C.规范性
D.很强的技术性
E.实时性
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B12
D.维生素K
E.维生素A
A.多不饱和脂肪酸
B.碘
C.优质蛋白质
D.维生素A
E.抗坏血酸
A.膳食调查
B.体格检测
C.营养缺乏病临床检查
D.营养调查
E.营养监测
A.磷
B.钙
C.铁
D.锌
E.硒
A.肉类
B.蛋类
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜
最新试题
通过合理的膳食和科学的烹调加工,能向机体提供足够数量的能量和各种营养素,并保持各营养素之间的数量平衡,以满足人体正常生理需要,保持人体健康的过程称为()。
与钙代谢相似的放射性物质是()。
不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是()。
某人误食某种物质1小时候后,出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、呼出气体有大蒜样恶臭,该人可能是()。
海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是()。
下列属于必需氨基酸的是()。
影响矿物质吸收利用的物质是()。
该营养素的评价指标是()。
出现症状后如果不及时治疗,1~2天后可出现()。
《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是()。