单项选择题果实呈类球形或梨形，较小，有的压成饼状，常有种子露出。表面棕色至棕红色，有细密皱纹及小斑点，有宿萼残迹。质坚硬，核大，果肉薄，味微酸、涩。它是（）
A.南山楂
B.北山楂
C.两者都对
D.两者都不对
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1.单项选择题果实呈类球形，多加工成圆形横切片，果肉厚卷边，皱缩不平。外皮有灰白色小点。果核桔瓣状3～5粒，但多脱落，呈中空的杯状，气微清香，味酸微甜。它是（）
A.南山楂
B.北山楂
C.两者都对
D.两者都不对
2.单项选择题（）种皮石细胞多呈贝壳形。
A.苦杏仁
B.桃仁
C.两者都对
D.两者都不对
3.单项选择题（）含有苦杏仁苷，与苦味酸钠试纸反应呈阳性者。
A.苦杏仁
B.桃仁
C.两者都对
D.两者都不对
4.单项选择题（）种子呈长卵形，扁平，顶端尖，中部膨大，基部钝圆而偏斜，边缘薄。气微，味微苦。
A.苦杏仁
B.桃仁
C.两者都对
D.两者都不对
5.单项选择题（）种子呈扁心形，顶端略尖基部钝圆，左右不对称，饱满、边缘较厚。气微，味苦。
A.苦杏仁
B.桃仁
C.两者都对
D.两者都不对
6.单项选择题来源于姜科的是（）
A.砂仁
B.豆蔻
C.二者均是
D.二者均不是
7.单项选择题来源于肉豆蔻科的是（）
A.砂仁
B.豆蔻
C.二者均是
D.二者均不是
8.单项选择题加工时阴干的是（）
A.砂仁
B.豆蔻
C.二者均是
D.二者均不是
9.单项选择题加工时晒干或用硫黄熏，使果皮漂白的是（）
A.砂仁
B.豆蔻
C.二者均是
D.二者均不是
10.单项选择题（）种皮外层石细胞呈栅栏状排列。
A.五味子
B.南五味子
C.两者都对
D.两者都不对
