单项选择题为避免营养素流失过多，以下哪种食物不能放在微波炉中加热？（）
A.猪肉
B.鱼
C.绿叶蔬菜
D.排骨汤
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1.单项选择题柿子不能与哪种食物一起吃？（）
A.西瓜
B.青菜
C.巧克力
D.螃蟹
2.单项选择题以下哪个不是食物中毒的特征？（）
A.腹痛、腹泻
B.呕吐
C.发热
D.咳嗽
3.单项选择题（）是视色素的组成成份，与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。如果肌体缺乏此种维生素，对光暗适应能力将降低，最终导致夜盲症。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
4.单项选择题食品标签上必须标注的内容是（）
A.保质期
B.生产日期
C.详细的厂址及企业名称
D.以上都必须具有
5.单项选择题以下哪种饮品含糖量较高，长期大量饮用会引起肥胖？（）
A.白开水
B.可乐
C.绿茶
D.酸奶
6.单项选择题用冰箱保存保藏食品不正确的做法是（）
A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质
D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
7.单项选择题下列不能放在冰箱中保存的食物是（）
A.巧克力
B.鲜牛奶
C.鲜猪肉
D.果汁
8.单项选择题下列关于鸡蛋的食用方法，下列正确的是（）
A.鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃
B.开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收
C.鸡蛋一定要熟吃
D.半生半熟的煎蛋是科学的食用方法
9.单项选择题以下含维生素D最丰富的食物是（）
A.动物肝脏
B.禽肉
C.蔬菜
D.大豆
10.单项选择题以下属于优质铁的食物来源是（）
A.牛奶
B.大米
C.菠菜
D.瘦肉
