多项选择题缺乏硫胺素的临床表现可有：（）
A.肢端麻痹
B.口角炎
C.心力衰竭
D.水肿
E.食欲不佳
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1.多项选择题影响体内钙吸收的因素有：（）
A.植酸
B.草酸
C.脂肪酸
D.蛋白质
E.过量的磷酸盐
2.多项选择题影响锌吸收有因素有：（）
A.铜
B.钙
C.植酸
D.磷酸
E.膳食纤维
3.单项选择题下列哪种物质不能降低血胆固醇？（）
A.饱和脂肪
B.多不饱和脂肪酸
C.纤维素
D.抗坏血酸
4.单项选择题人体生长期能量消耗不包括：（）
A.基础代谢
B.劳动和各种活动需要
C.食物特殊动力作用
D.生长发育所需的能量
E.抵御疾病
5.单项选择题下列与结肠癌的发生呈正相关的营养素是：（）
A.膳食纤维
B.脂肪
C.维生素
D.胡罗卜素
6.单项选择题生大豆中可影响蛋白质消化的是：（）
A.不饱和脂肪酸
B.无机盐
C.抗生物素蛋白
D.抗胰蛋白酶因子
7.单项选择题大豆中可防止动脉粥样硬化的主要是：（）
A.卵磷脂
B.碳水化物
C.无机盐
D.B族维生素
8.单项选择题一般正常人铁吸收率为：（）
A.20%左右
B.15%左右
C.10%左右
D.5%左右
9.单项选择题成人体内铁大部分存在于：（）
A.肝脏
B.肺
C.血红蛋白
D.白细胞
10.单项选择题膳食中脂肪主要来源于下列哪种食物？（）
A.烹调用油脂
B.玉米
C.大豆
D.花生
最新试题
以下对雄性果蝇的描述中错误的是（）。
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根据国民营养计划，学生营养改善行动包括指导学生营养就餐、开展学生营养健康教育。
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来自于植物性食物的生物活性成分，被称为植物化学物，是植物能量代谢过程中产生的多种中间或末端低分子量次级代谢产物。
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下列不属于斑马鱼的模型优势的是（）。
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鸡胚发育总的时间大约为多少天？（）
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一大学生维生素A缺乏，表现为暗适应时间缩短。
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下列不属于斑马鱼在常见营养相关疾病研究中应用的是（）。
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根据国民营养计划，生命早期1000天营养健康行动包括（）。
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下面不属于功能性多糖健康效应的是（）。
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DNA表观遗传修饰中最常见的修饰是（）。
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