A.固定不变的
B.不根据酒会酒水营业收入的变化而变化的
C.根据酒水实际成本总额的变化而变化的
D.根椐销售的酒水品种而变化的
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A.平放在杯口做装饰
B.塞进杯内侧做装饰
C.挂杯装饰
D.斜搭于杯口做装饰
A.食品消费占30%~50%,酒水消费占70%~50%
B.食品消费占60%~70%,酒水消费占30%~40%
C.食品消费占40%,酒水消费占60%
D.食品消费占85%以上,酒水消费占15%以下
A.化学性污染和人为性污染
B.生物性污染和放射性污染
C.农药性污染
D.人为性污染
A.汽压表
B.泵压表
C.Espresso萃取时间
D.热水阀放水时
A.赤霞珠、加本力苏维翁、梅洛、品丽珠
B.梅洛、霞多丽、巴贝拉、赤霞珠
C.赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维度
D.赤霞珠、黑皮诺、卡内、色拉子
A.蒸馏酒
B.葡萄酒
C.发酵酒
D.白酒
A.运输
B.储物
C.清洁
D.调酒
A.冰箱
B.立式冷柜
C.卧式冰柜
D.榨汁机
A.展卖酒吧、休闲酒吧
B.健身酒吧
C.娱乐酒吧
D.站立式酒吧、鸡尾酒廊
A.成本率
B.毛利率
C.本额
D.毛利额
最新试题
在调制威士忌科技里,什么是“Manhattan”?()
在制作加州太阳鸡尾酒时,应该使用龙舌兰酒和柚子汁的组合。
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