单项选择题食用河豚发生食物中毒的原因是（）
A.河豚含有的组胺
B.河豚含有的毒素
C.河豚中有毒金属
D.河豚腐败变质
E.河豚受到有毒物质污染
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1.单项选择题常见的食物中毒是（）
A.毒蕈中毒
B.化学性食物中毒
C.植物性食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.霉菌毒素性中毒
2.单项选择题食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（）
A.潜伏期短
B.很多人同时发病
C.以急性胃肠道症状为主
D.患者曾进食同一批某种食物
E.有明显的季节性
3.单项选择题主要以神经系统症状为主的食物中毒是（）
A.沙门菌食物中毒
B.霉变甘蔗中毒
C.赤霉病麦中毒
D.四季豆中毒
E.杏仁氰苷中毒
4.单项选择题下列关于葡萄球菌表述正确的是（）
A.革兰阴性菌
B.最适宜生长温度为20℃
C.只产生单一肠毒素
D.其引起的食物中毒潜伏期短
E.其产生的肠毒素不耐热
5.单项选择题属于嗜盐菌的是（）
A.沙门菌
B.大肠杆菌
C.李斯特菌
D.副溶血性弧菌
E.肉毒梭菌
6.单项选择题下列属于食物中毒范畴的是（）
A.暴饮暴食引起的肠炎
B.食用被旋毛虫污染的食物
C.食用被轮状病毒污染的食物
D.食用含氰苷类物质的食物
E.食用被绦虫污染的食物
7.单项选择题误食大量亚硝酸钠可引起（）
A.营养不良
B.肠源性青紫症
C.腹泻
D.白细胞增高
E.全身麻痹
8.单项选择题下列现象不属于食物中毒范畴的是（）
A.摄入被葡萄球菌污染的食物
B.摄入被节菱孢霉污染的食物
C.摄入过量苦杏仁
D.误食亚硝酸钠
E.摄入被结核杆菌污染的食物
9.单项选择题某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状，可能的病因是（）
A.维生素B1缺乏
B.铁缺乏
C.蛋白质缺乏
D.锌缺乏
E.运动量过大
10.单项选择题某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是（）
A.维生素C和维生素B缺乏
B.维生素B和维生素A缺乏
C.烟酸缺乏
D.能量和维生素缺乏
E.蛋白质和热能缺乏
