螺旋塞封瓶的葡萄酒的好处有（）①减少氧化或木塞污染的概率②不容易造成漏酒③开...

单项选择题螺旋塞封瓶的葡萄酒的好处有（）
①减少氧化或木塞污染的概率
②不容易造成漏酒
③开瓶更简单，方便
④储存时不需要平躺卧放，竖立存放也可以
⑤可放于冰箱储存，不会因塞子氧化或干枯影响酒质

A.①②③④⑤
B.①②④
C.②③
D.①②③

1.单项选择题单宁的涩感不利于（）

A.解腻
B.增加酒的层次感
C.增加酒的保健美容功效
D.增加酒的甜度

2.单项选择题梅乐是一种（）

A.白葡萄品种
B.不适合经过橡木桶陈酿的品种
C.适合酿造口感柔和、圆润的红葡萄品种
D.经常被酿造成甜型红葡萄酒

3.单项选择题以下属于可以陈年的白葡萄酒的是（）

A.霞多丽
B.雷司令
C.莫斯卡托
D.长相思

4.单项选择题一款由霞多丽酿造而成的干白，可能有以下什么特点（）

A.单宁丰富
B.酸度低甜度高
C.浓郁的草莓、黑莓等果香
D.浓郁的蜜瓜、柑橘类、热带水果等香气

5.单项选择题贵腐酒的贵腐是指（）

A.一种葡萄
B.一个品牌
C.一种霉菌
D.一种甜型葡萄酒

6.单项选择题关于AOC等级和IGP等级的说法，不正确的是（）

A.AOC可作用于欧洲所有旧世界国家的酒标等级术语
B.IGP是指优质餐酒，餐酒的质量不一定比AOC级别的酒的品质差
C.IGP级别所要遵守的规则或要求比AOC级别的酒的要少
D.IGP等级的葡萄酒主要位于法国南部地区

7.单项选择题丽兰德干型白葡萄酒的原产国是（）

A.德国
B.美国
C.新西兰
D.法国

8.单项选择题以下不属于静止酒含糖量的是（）

A.绝干型
B.干型
C.甜型
D.半甜型

9.单项选择题关于酒标背标的说法，错误的是（）

A.一般有外文背标及中文背标、中文背标是必须有的，而外文背标可以没有
B.英文背标上面需标注储存方式
C.背标上面的灌装日期与当批货的卫检证需保持一致
D.背标上需要标注含量规格

10.单项选择题以下适合用于搭配湘菜、甜品的是（）

A.莫斯卡托
B.巴罗洛
C.赤霞珠
D.佳美娜