国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为（）

单项选择题国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为（）

A.电子捕获检测器
B.火焰光度检测器
C.氢火焰离子化检测器
D.热导检测器
E.原子发射光谱检测器

1.单项选择题测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，其检测器是（）

A.FID
B.FPD
C.NPD
D.ECD
E.TCD

2.单项选择题测定饮用水pH的标准方法为（）

A.电位计法
B.重量法
C.pH试纸法
D.滴定法
E.比色法

3.单项选择题配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时，除去酒精所要求的条件是（）

A.酸性
B.弱酸性
C.强酸性
D.水浴加热
E.中性

4.单项选择题奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定，它使奶粉中蛋白质的测定结果（）

A.受到抑制
B.测定不能进行
C.测定结果偏高
D.测定结果偏低
E.测定结果准确

5.单项选择题食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成形品的卫生标准中，计算重金属含量这一指标的金属是（）

A.铅
B.锰
C.铁
D.汞
E.镍

6.单项选择题测定总硬度时，Cu²⁺干扰滴定，可用于掩蔽的试剂是（）

A.三乙醇胺
B.盐酸羟胺
C.氨水
D.硫化钠
E.硫代硫酸钠

7.单项选择题氟试剂比色法中，氟离子与镧Ⅲ、氟试剂在适宜条件下生成的三元络合物的颜色为（）

A.绿色
B.黄色
C.橙色
D.蓝色
E.红色

8.单项选择题国标规定，二硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是（）

A.硫酸
B.硝酸（1+1）溶液
C.盐酸
D.磷酸
E.盐酸（1+2）溶液

9.单项选择题国标规定，二硫腙比色法测锌时，防止铜、汞、铅、铋与镉离子干扰的试剂为（）

A.硫代硫酸钠溶液，用乙酸调至pH4.5～5.5
B.碘化钾溶液
C.氯化钠溶液
D.氯化亚锡溶液
E.亚硫酸钠溶液

10.单项选择题锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是（）

A.碘化钾
B.苯芴酮
C.氯化亚锡
D.二硫腙
E.1-萘酚