单项选择题对儿童的身体测量数据进行评价时，按待评对象数值与参考数值（均值X）距离几个标准差（S）进行评价，此种评价方法称（）。
A.Gomez分类法
B.百分位数评价
C.离差法
D.方差法
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1.单项选择题用于矿物质代谢研究的粪便样品保存方法是（）。
A.冷藏保存
B.冷冻保存
C.运送培养基保存
D.固定保存
2.单项选择题人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用的指标不同，5～20岁组应选用（）指标。
A.头围
B.胸围
C.臀围
D.身高、体重
3.单项选择题使用头发作为生物样品的优点是（）。
A.保存时间长，对人无伤害
B.能够精确反映人体的营养状况
C.能够快速反映人体的营养状况
D.没有污染
4.单项选择题对于正常成人，（）是判定能量平衡的最好指标。
A.身高
B.体重
C.头围
D.食量
5.单项选择题年龄与身高，可反映儿童的（）营养状况。
A.较长期
B.当前
C.较长期和当前
D.无法判断
6.单项选择题尿液样品应收集于（）。
A.纸袋中
B.未洗净的污物桶中
C.洁净的收集瓶中
D.硫酸中
7.单项选择题生物样品为（）。
A.食物
B.粪便
C.食具
D.烹饪用具
8.单项选择题头发收集的部位为枕部发际处至耳后（）。
A.从发根起2～3cm
B.从发梢起2～3cm
C.从发中段起
D.从发中段向末梢的2～3cm
9.单项选择题身高测量的工具为（）。
A.皮褶计
B.立尺
C.测径规
D.量角器
10.判断题腰臀比值越小，腹型肥胖程度越高。
