单项选择题发酵后经热处理的发酵乳应标识为（）。
A.发酵乳
B.热处理发酵乳
C.风味发酵乳
D.热处理风味发酵乳
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1.多项选择题下列哪些属于饮用天然矿泉水的界限指标（）。
A.锂
B.锶
C.锌
D.硒
2.多项选择题按运动项目分类，运动营养食品可分为（）。
A.速度力量类
B.耐力类
C.提升类
D.运动后恢复类
3.多项选择题以下哪些营养素可以进行功能声称（）。
A.钙
B.镁
C.钾
D.铁
4.多项选择题使能量和核心营养素更加醒目的方式有（）。
A.增大字号
B.改变字体
C.改变颜色
D.改变对齐方式
5.多项选择题（）的允许误差范围为≤120%标示值。
A.能量
B.饱和脂肪酸
C.胆固醇
D.乳糖
6.多项选择题当某营养成分同时符合含量声称和比较声称的要求时，可以（）。
A.仅使用含量声称
B.仅使用比较声称
C.同时使用含量声称和比较声称
D.可以使用功能声称
7.多项选择题下列属于含量声称用语的是（）。
A.含有
B.增加
C.低
D.来源
8.多项选择题下列属于每日食用量≤10g或10mL可以免除营养标签的的预包装食品是（）。
A.食醋
B.食糖
C.酱油
D.花椒
9.多项选择题下列选项中属于GB29921致病菌限量中涉及到的致病菌有（）。
A.单核细胞增生李斯特氏菌
B.副溶血性弧菌
C.志贺氏菌
D.大肠埃希氏菌O157：H7
10.多项选择题糖尿病病人用全营养配方食品应满足如下哪些技术要求（）。
A.应为低血糖生成指数（GI）配方，GI≤55。
B.饱和脂肪酸的供能比应不超过10%。
C.碳水化合物供能比应为30-60%，膳食纤维的含量应不低于0.3g/100kJ（1.4g/100kCAl）。
D.钠的含量应不低于7mg/100kJ（30mg/100kCAl），不高于42mg/100kJ（175mg/100kCAl）。
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