判断题与味觉有关的神经有三对分别是面神经、舌咽神经、迷走神经。
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3.单项选择题人对不呈味物质的刺激在感觉时间上和感觉强度上有差异;这种感觉差异变化的时间范围约()左右
A.8秒
B.10秒
C.12秒
4.单项选择题久入芝兰之室而不闻其香,是指嗅觉具有()
A.灵敏性
B.易疲劳
7.单项选择题对同一产品的各次品尝的回答始终一致,是指品尝员的()
A.敏感性
B.准确性
C.精确性
8.单项选择题目的是排定同一类型葡萄酒不同样品的名次的品尝是()
A.市场品尝
B.好恶品尝
C.质量检验品尝
D.分级品尝
9.单项选择题品尝的四个阶段可归纳为:()
A.品尝、描述、归类、评判
B.品尝、归类、评判、描述
C.品尝、描述、评判、归类
10.单项选择题库纳瓦拉(Coonawarra)生产优质的?()
A.赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
B.霞多丽(Chardonnay)
C.梅洛(Merlot)
D.西拉(Syrah)
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以下哪种波特酒的颜色为茶色?()
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