单项选择题具有激素性质的维生素是()
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素E
D.维生素K
E.维生素D3
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1.单项选择题维生素B1又称()
A.抗眼干燥症维生素
B.抗癞皮病维生素
C.抗坏血病维生素
D.抗脚气病维生素
E.凝血维生素
2.单项选择题WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率,测定时,全身处于休息状态,禁食仅需()
A.2小时
B.4小时
C.6小时
D.8小时
E.10小时
3.单项选择题人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的()
A.30%~40%
B.40%~50%
C.50%~60%
D.60%~70%
E.70%~80%
4.单项选择题食物热效应的最高点通常出现在进食后的()
A.1小时内
B.2小时内
C.3小时内
D.4小时内
E.5小时内
5.单项选择题食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的()
A.维生素
B.能量
C.蛋白质
D.脂肪
E.碳水化合物
6.单项选择题构成RNA的糖是()
A.果糖
B.乳糖
C.核糖
D.蔗糖
E.葡萄糖
7.单项选择题属于多糖的物质是()
A.木糖
B.糊精
C.果糖
D.蔗糖
E.核糖
8.单项选择题成年男子,轻体力劳动,膳食脂肪适宜摄入量为()
A.占总能量的10%~20%
B.占总能量的20%~30%
C.占总能量的30%~40%
D.占总能量的40%~50%
E.占总能量的50%~60%
9.单项选择题维生素的共同特点不包括()
A.都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
B.大多数维生素不能在体内合成,也不能贮存于组织中
C.它们不是构成各种组织的原料,有的可以提供能量
D.虽然生理需要量很少,但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
E.常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能,不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物
10.单项选择题不可能使基础代谢水平升高的因素是()
A.炎热
B.寒冷
C.摄食过多
D.精神紧张
E.饥饿