单项选择题鱼类蛋白质的含量一般为()

A.5%
B.10%~15%
C.15%~25%
D.25%~35%
E.35%~45%


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E.体重/身高比

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B.咸度增加
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D.水分减少
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A.4~5
B.6~7
C.4~6
D.7~8
E.3~8

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B.蔗糖
C.水苏糖
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A.哺乳前2小时
B.哺乳后2小时
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A.改善感官
B.提高消化吸收
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8.单项选择题食品营养价值的评定不包括哪部分()

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B.营养素的含量
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9.单项选择题膳食锌最好的食物来源是()

A.禽畜肉
B.动物内脏
C.蔬菜、水果
D.贝壳类海产品
E.谷类

10.单项选择题维生素C的生理功能不包括()

A.促进小肠钙吸收
B.参与胶原合成
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D.抗氧化作用
E.解毒作用