单项选择题属于氮苷的化合物是（）
A.毛茛苷
B.苦杏仁苷
C.巴豆苷
D.红景天苷
E.黑芥子苷
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1.单项选择题白芥子苷属于（）
A.氮苷
B.硫苷
C.碳苷
D.氧苷
E.氰苷
2.单项选择题氰苷的苷元为（）
A.氢氰酸
B.苯甲醛
C.苯乙酮
D.苄酯
E.α-羟基腈
3.单项选择题红景天苷属于（）
A.醇苷
B.酯苷
C.酚苷
D.氮苷
E.硫苷
4.单项选择题苷元和糖之间的化学键称为（）
A.离子键
B.金属键
C.肽键
D.苷键
E.配位键
5.单项选择题还原糖发生菲林反应显色为（）
A.酒红色
B.紫色
C.绿色
D.砖红色
E.蓝色
6.单项选择题单糖和一些分子量小的低聚糖结晶一般为（）
A.黄色或棕色
B.蓝色或紫色
C.无色或白色
D.黄色或绿色
E.棕色或褐色
7.单项选择题不属于多糖的是（）
A.淀粉
B.菊糖
C.甲壳素
D.纤维素
E.棉籽糖
8.单项选择题不属于低聚糖的是（）
A.龙胆二糖
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.槐糖
E.果糖
9.单项选择题最常见的单糖类型是（）
A.戊糖
B.己糖
C.庚糖
D.五碳酮糖
E.七碳酮糖
10.单项选择题不属于单糖的是（）
A.木糖
B.阿拉伯糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
E.鼠李糖
