单项选择题小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是()。

A.赖氨酸
B.二肽
C.蛋氨酸
D.胨
E.三肽


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1.单项选择题为减少老年斑,可适量补充的维生素首选()。

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素D
E.维生素E

3.单项选择题钾钠定量试验膳食主要用于诊断()

A.高血压
B.糖尿病
C.慢性肾功能不全
D.甲状腺功能亢进
E.原发性醛固酮增多症

4.单项选择题1g脂肪在体内氧化能产生的能量为()。

A.4kcal
B.16.7kcal
C.6kcal
D.9kcal
E.167kcal

5.单项选择题维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏()。

A.盐酸盐
B.亚硫酸盐
C.硫酸盐
D.硝酸盐
E.磷酸盐

6.单项选择题不属于无机盐生理功能的是()。

A.调节细胞膜的通透性
B.构成酶的辅基
C.参与酶的激活
D.维持酸碱平衡
E.提供能量

7.单项选择题男性,50岁,近3年来体重明显增加,无明显不适,医生诊断为饮食不合理而引起超重,建议()。

A.减少动物性食物摄入,增加粮谷类食物摄入
B.降低膳食能量摄入,增加活动
C.多饮果酒
D.尽量少活动
E.少吃蔬菜

8.单项选择题下列食物中,铁的吸收率最低的为()。

A.血红蛋白
B.肝
C.鱼
D.大米
E.猪肉

9.单项选择题麦芽糖可通过某物质(分解)获得,此物质为()。

A.果胶
B.木质素
C.牛乳
D.淀粉
E.蘑菇

10.单项选择题生物膜按质量计,含量最多的成分是()

A.蛋白质
B.磷脂
C.胆固醇
D.糖脂
E.三酰甘油

最新试题

该起中毒事故属何类食物中毒()

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造成和发生该类中毒的原因可能有哪些()

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进行食品污染调查时,进行污染物调查包括的内容有哪些()

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进行食物污染调查时,被污染食品调查要包括的内容有哪些()

题型:多项选择题

提示:从法律上说,当事人逾期不履行处罚决定的,作出处罚决定的机关还可以采取执行罚的措施,即让当事人承担新的持续不断的义务来促使其履行义务。执行罚的要件有()

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容易引起该类食物中毒的食物具有的特点有()

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提示:因食物导致的肉毒中毒危害很大,这些受污染的食物可能引起其他人生病,因此由食物导致的肉毒中毒个案,可能是一场疾病大爆发的先兆。若可能还有其他病例,应立即着手调查的内容包括()

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该公司的主要违法事实是()

题型:单项选择题

提示:经过流行病学调查,发现有7例与肉毒中毒症状一致的神经症状患者。5例患者就医,4例住院。所有患者都是来自于最初病例的同一公共汽车公司,同一线路行驶的早班司机,且均在运行线路终点站的一家餐馆用过餐。大约有58名司机在这条线路上行驶,27人为早班,16人为下午班,15人为晚班。尽管调查还在进行中,但为阻止食源性疾病的扩散,也应尽快采取控制措施。当资料提示但又不足以作出最后决定时,采取控制措施可依据的信息有()

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发生中毒和以下哪些因素有关()

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